Alimentatia omului modern – Luiza Pirvu

Description

Tot mai multe studii medicale certifica legatura stransa dintre alimentatia omului modern, obezitate si diferite afectiuni, dar si modul in care acesti trei parametri se influenteaza si conditioneaza reciproc. Obezitatea a devenit in ultimele decenii o pandemie si a creat, astfel, premisele unei schimbari in modul de perceptie a rolului alimentatiei zilnice in ceea ce, generic, numim SANATATE. Ne aflam in plina campanie "anti-obezitate" si "pro-stil de viata sanatos", si, de aceea, la nivel mondial, se cheltuiesc resurse uriase pentru a limita impactul pe care alimentatia dezechilibrata il are asupra individului. In literatura romaneasca de specialitate, aparitia acestui volum marcheaza un inceput, el fiind primul proiect complex care isi propune sa aduca la un …